COMO ESTÁ SENDO TRATADA A HIGIENE DO SEU NEGÓCIO? Alimentos de origem animal LAVATÓRIOS Devem estar sempre equipados com toalhas descartáveis, sabonetes ou similares; É recomendado o uso de secadores de mão automáticos de ar; Devem estar em boas condições de funcionamento e de higiene; Proteção dos alimentos Higiene do pessoal manipulador dos alimentos Limpeza de equipamentos e utensílios Abastacimento de água Lavatórios Sanitários Lixo e restos de alimentos Insetos e roedores Limpeza de tetos, paredese pisos Iluminação Limpeza de tetos, paredes e pisos Iluminação Ventilação Vestiários Outros cuidados